1º Dia – 01 de junho de 2020 POR UM PLANETA COM SAÚDE, SEM FOME E SOLIDÁRIO! Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que […]

Dal, amiga da Bahia, é a melhor cozinheira de comida baiana que conheço. A receita abaixo, que ela me passou por celular, não é típica da terra do dendê, pois não leva leite de coco e o azeite amarelo ouro brilhante, símbolo da identidade culinária da Bahia – azeite de dendê. É um peixe ensopado […]

Na falta de vatapá, tentei fazer uma Torta de Vatapá com sardinha (em lata). Deu certo, gostinho de vatapá da Bahia. E para acompanhar o preparo, meu tinto preferido, Carmenere, dica de anos atrás do compadre Zeinho. Vinho tinto era obrigatório na minha casa materna na 6a Feira Santa. INGREDIENTES 1 xícara de farinha de trigo 1 […]

Na 5ª feira, 11 de abril de 2019, foi divulgado o resultado da 14ª degustação de Páscoa do Paladar [Jornal Estado de São Paulo]. Os 60 ovos, das 5 categorias, foram degustados as cegas por um time de 11 jurados, elegendo os 3 melhores de cada uma das categoria. Os números da megatradicional degustação, maior […]

Bem fácil, rápido, saudável e gostoso. INGREDIENTES Penne integral grano duro Couve-flor Brócolis Tomatinho cereja Raiz forte Alga marinha temperada Azeite de oliva extravirgem MODO DE PREPARO Cozinhar no vapor as couves-flores, os brócolis e os tomatinhos cereja (colocar os tomatinhos por cima). Reservar; Cozinhar o penne grano duro integral. Escorrer e reservar; Transferir os […]

Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito […]

Uma receita de ultima hora, quando bate a fome. Rápida, prática e deliciosa. Misture bem 2 ovos, 1 colher de sopa de farinha de mandioca e 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extravirgem, reserve; 3 a 4 jilós já cozidos e refogados, picados (aqueles que sobraram do almoço – ou qualquer outro legume […]

Ao Espírito Santo Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor. Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado. E renovareis a face da terra. Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito […]

Um bolo com tudo que o coco pode nos oferecer. Misturamos farinha, leite, acúcar e óleo de coco com ingredientes tradicionais, resultando um bolo fofinho, escuro e muito saboroso. Fácil de fazer e melhor ainda de comer. 1 – INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras de acúcar de coco 100 g de farinha de coco 1/2 […]