Arquivo de dezembro, 2015

Oxalá!

Pudim de Pão Saliente

Pudim de pão é uma das minhas melhores lembranças de cozinha que guardo da minha mãe. Era uma receita muita especial, sem registro na família, que partiu junto com ela. Tenho certeza que um dia irei conseguir reproduzir o sabor, o aroma, a textura e a cor desse pudim, mas enquanto isso não acontece, vou […]

Somos lo que comemos!

2016!

2016!

Mussacá para o Natal e Ano Novo

Mussaca ou mussacá (em grego: μουσακάς, transl. mussaká; eslavo medieval: мусака / ​musaka; ambas do turco musakka, por sua vez do árabe مسقعة, transl. musaqqaʿa, também conhecida como mousaka ou moussaka, é uma especialidade gastronómica do Médio Oriente, típico das culinárias grega e turca, constituído por carne de carneiro moída, beringelas e tomates, sempre condimentado com azeite de oliva extravirgem, cebola, alho e canela. No Brasil é […]

Pavê de Panetone Afogado

O PAVÊ DE PANETONE AFOGADO é uma combinação do pavê tradicional com o icone maior do natal, o panetone. Uma sobremesa especial para a ceia de natal e ano novo. 1 – INGREDIENTES 1 panetone, tipo chocotone 3 latas de leite condensado Moça 2 latas de leite integral (medida na lata do leite condensado) 3 […]


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