Arquivo de dezembro, 2018

De Frango

De Frango, algo novo na mesa do Natal … Frango desfiado e temperado, molho de tomate, creme de leite, uva verde sem caroço, pimenta biquinho, tomate, pimentão, cebola, coentro, orégano, sal e pimenta do reino. Tudo picadinho e a gosto na panela. Fogo até ferver bem e apurar.

Bolo de Cenoura do Jucimar

Na nossa ceia de Natal sempre tem alguns pratos que entraram pelas mãos da 2a geração da família. Muito além do peru, do arroz, da farofa e da salada de batatas, meu irmão Jucimar foi um dos que introduziram novidades à ceia. O Bolo de Cenoura é um sucesso, já está presente fazem anos e […]

Vinagrete Cozido da Celinha

INGREDIENTES 250 g de peito de peru defumado 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 cebola 5 colheres de sopa de azeitonas verdes Azeite de oliva extravirgem MODO DE PREPARO Picar todos os ingredientes bem miudinhos; Colocar em uma panela e cobrir com azeite de oliva extravirgem; Cozinhar por cerca de 25 minutos, com a […]


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