Todos os textos de ‘Cozinha do Mundo’

Tasquinha

Restaurante Tasquinha O 34, na Rua da Gala, 34, Coimbra, Portugal. Lugar simples com comida super caseira que muda o cardápio todo dia. 5a feira é dia do Cozido Português. Que sabor! 4,80 euros, um prato tamanho giganteeeeeee!!! Dona Paula, só no comando, nem sabe a idade da casa. Tem balcão e mesas. Delicia comer […]

O BRIOCHE DE VENDÉE

É uma tradição de Vendée (França) onde o padrinho e a madrinha oferecem um brioche artesanal de 12 kg aos recém-casados. Esta tradição continua até hoje. O brioche é então compartilhado com os convidados por volta da meia-noite durante o baile. Apresentado em uma bandeja, é carregado pela noiva e pelo noivo. Todo o grupo […]

Pão de Ló Margaride

Passando pela cidade de Guimarães (Portugal), em abril, um bolo na vitrine de uma padaria nos chamou muita atenção. Era redondo, de aparência muito fofa, com furo, não muito alto, com uma cor dourada vibrante e envolvido por papel manteiga. Compramos e nos deliciamos com a textura caudalosa que escorria do tal bolo, quando cortamos […]

Pão com Ovo

A cidade de Guimarães, conhecida como “cidade berço” ou “o berço da nação portuguesa”, está historicamente, associada à fundação da nacionalidade e identidade do país. Guimarães (entre outras povoações) antecede e prepara a fundação de Portugal. Aqui tiveram lugar em 1128 os principais acontecimentos políticos e militares, que levariam à independência e ao nascimento de uma nova […]

Farinha Torrada – Sesimbra

Farinha de trigo, ovos, chocolate, açúcar e uma boa quantidade de raspa de limão. São estes os ingredientes da FARINHA TORRADA, uma especialidade que muitos afirmam ser típica de Sesimbra, Portugal. Na zona rural da cidade era comum fazer-se a farinha para ter em casa, pois aguentava muito tempo em boas condições. Quando alguém estava fraco, […]

Ginjinha

Ginjinha, ou simplesmente ginja, é um licor obtido a partir da maceração da fruta da ginja (nome científico Prunus cerasus), similar à cereja, muito popular em Portugal, especialmente em Lisboa, em Óbidos, em Alcobaça, e no Algarve. É costume servi-la com uma fruta curtida no fundo do copo, popularmente dito “com elas”, ou, quando pura, “sem elas”. Na cidade de Alcobaça, produz-se desde 1930 o licor de […]

Macarrão com Orégano Fresco

Orégano fresco para mim era igual a cabeça de bacalhau. Estava em Roma (2012), entrei em um pequeno restaurante e no cardápio tinha um macarrão, bem simples, apenas com tomates, muito queijo local e ORÉGANO FRESCO. Claro que meu pedido foi essa massinha, que nunca mais encontrei em lugar nenhum, e que nunca saiu da […]

EL LUGAR DEL TÉ & CHOCOLATE

O paraíso existe. Está em Honduras, na cidade das grandes ruínas Maia, COPAN. Um lugar de chocolate BEAN to BAR, ou melhor, TREE to BAR. Aqui vai da árvore a barrinha de chocolate. Fantástico, mágico, sensorial, espetáculo da natureza. EL LUGAR DEL TÉ & CHOCOLATE.

Tortillas de Milho Negro (e outros milhos)

O prato acima são tortillas de milho negro feitas à sua frente… vem como um sanduíche de queijo, com sabor forte, lembrando os suíços, mas são queijos da Guatemala. Ao lado outra tortilla com guacamole e linguiça de porco de produção própria. Uns aspargos, e uma folhinha de alface com 1/2 rodelinha de tomate, apenas […]


Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/var/tmp/.access_log) is not within the allowed path(s): (/home/cozinhaafetiva/:/tmp:/usr/local/lib/php:./) in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 2

Warning: file_exists() [function.file-exists]: open_basedir restriction in effect. File(/var/tmp/.access_log) is not within the allowed path(s): (/home/cozinhaafetiva/:/tmp:/usr/local/lib/php:./) in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 2

Warning: fopen(./.access_log) [function.fopen]: failed to open stream: Permission denied in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 2

Warning: fopen() [function.fopen]: open_basedir restriction in effect. File(/var/tmp/.access_log) is not within the allowed path(s): (/home/cozinhaafetiva/:/tmp:/usr/local/lib/php:./) in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 2

Warning: fopen(/var/tmp/.access_log) [function.fopen]: failed to open stream: Operation not permitted in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 2

Warning: fopen(.SIc7CYwgY) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 7

Warning: fopen() [function.fopen]: open_basedir restriction in effect. File(/var/tmp/.SIc7CYwgY) is not within the allowed path(s): (/home/cozinhaafetiva/:/tmp:/usr/local/lib/php:./) in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 7

Warning: fopen(/var/tmp/.SIc7CYwgY) [function.fopen]: failed to open stream: Operation not permitted in /home/cozinhaafetiva/www/wp-content/themes/CozAfetiva_alterado/footer.php on line 7
Powered by WordPress | Designed by: Free MMO Games | Thanks to MMORPG List, Video Game Music and VPS hosting