A receita que recebi de Fá, minha sobrinha, era imensa. Pão para uma família de vários, assim como é a família dela, família querida dos meus sobrinhos netos e bisnetos. A receita é muito fácil. Fiz uma redução das quantidades dos ingredientes e acrescentei duas partes de farinha integral. É o pão que tem me […]

Cozinha realmente é um espaço de possibilidades infinitas. Um pesto (*) de coentro, sem o tradicional manjericão. Já o pinoli, que custa uma fortuna por aqui, foi substituído por castanha do Pará. A receita vem de Campina Grande, da cozinha do Joca (ele usou castanha de caju). É muito brasileiro nordestino esse pesto. Ficou delicioso, muito fácil […]