Todos os textos de ‘Afetividades Gerais’

Orientações para Aumentar a Imunidade

Recebi via WhatsApp um documento em papel timbrado da Rede SARAH de Hospitais de Reabilitação – Associação das Pioneiras Sociais, assinado pelo Serviço de Nutrição e Dietética. São orientações para aumentar a imunidade, muito interessante, mas, em tempos de Fake News, difícil saber se realmente vem da conceituada instituição de saúde. São 11 orientações, que nos […]

Congelar Frutas

Frutas podem ser congeladas. Não usem melão, melancia e banana. Todas as demais, cortar bem picadinho, adicionar suco de limão e açúcar ou mel para quem preferir. Congelar. O efeito após o descongelamento é perfeito, FIQUE EM CASA. VÁ PARA A COZINHA! #cozinhaafetiva #cozinha_afetiva #fiqueemcasa #vaparaacozinha #cozinhar

GUACAMOLE

RECEITA PARA FICAR EM CASA E IR PARA A COZINHA Guacamole não é somente uma comida mexicana, mas uma identidade nacional. São muitas as receitas e modos de preparos. A que apresentamos aqui tem os ingredientes básicos, mas, não seguimos qualquer receita. É fruto da nossa observação culinária durante viagem ao México. Intencionalmente, super dosamos […]

Receita para ficar em casa e ir para a cozinha

Comida alimenta corpo e alma, agrega, junta, une, nos fazem felizes e vivos. Mas do que nunca precisamos estar juntos e fortalecidos para resistir a esse difícil momento que o mundo atravessa. Então, já que precisamos ficar em casa, e DEVEMOS FICAR, vamos para a cozinha. Vamos cozinhar e nos fortalecer. Nada melhor que reduzir […]

Mercados de Oaxaca / México

MERCADO 20 DE MAIO Encontra-se de tudo. Tudo mesmo! Tem flores, carnes, roupas, artesanato local, frutas, verduras, legumes, artigos para festas, pães, insetos, artigos religiosos, etc., etc., etc., além de uma área muito grande para comida. Acredito que a maior área dedicada à comida, em um mercado, que encontrei no México até agora. Tem um […]

A Espuma do Chocolate

Agora sim entendi a verdadeira espuma dos Astecas na preparação da bebida de cacau 100% (amêndoas moídas no metade, água e açúcar, só!). Espuma firme, consistente e que lembra um creme aerado. Isso é dos “Dios”. Mercados de Oaxaca / México

La Pasita

La Pasita é um movimentado bar de bebidas, com uma decoração que lembra uma feirinha de antiguidades, estando localizado no centro histórico da cidade de Puebla (México). Seu nome coincide com o de seu produto mais famoso, o licor La Pasita, feito de uva passa. Além da famosa Pasita, mais de 20 bebidas são servidas […]


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