Herança Culinaria: a sobrinha neta foi para cozinha. De bisavó para avó, de avó para mãe, de mãe para filha… assim se faz a tradição culinaria afetiva. Beijos Joseane sua ceia tem história, gostinho de Maria, Maria mãe, Maria avó, Maria bisavó, Maria tataravó. Natal tem esta função agregadora de tradição na cozinha, do fazer […]
Todos os textos de ‘Afetividades Gerais’
Bolo Rápido Natalino
Postado por jumar em 25 dezembro 2012
Postado em Afetividades Gerais, Doces Afetivos, Natal Afetivo 2012, Produtos Afetivos 
Tags: afetiva, afeto, bahia, bolos, doces, memória afetiva de natal, receitas 
Nenhum Comentário »Arvore de Natal do Marculino
Postado por jumar em 18 dezembro 2012
Civilizações antigas que habitaram os continentes europeu e asiático no terceiro milênio antes de Cristo já consideravam as árvores como um símbolo divino. Eles as cultuavam e realizavam festivais em seu favor. Essas crenças ligavam as árvores a entidades mitológicas. Sua projeção vertical desde as raízes fincadas no solo marcava a simbólica aliança entre os […]
3º Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação
Postado por jumar em 9 setembro 2012
Da tela ao prato. Da gastronomia à arte. Talvez nunca esta relação tenha sido tão íntima quanto na programação que o 3º SLOW FILME – FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINEMA E ALIMENTAÇÃO reservou para 2012. A edição é feita de preciosidades. Filmes nunca antes exibidos no Brasil, palestras, degustações, passeios prometem transformar os quatro dias de […]
Leite Mãe, Leite Moça
Postado por jumar em 31 março 2012
“Leite materno se refere ao leite produzido pela mulher e é utilizado para alimetar seu bebê através do aleitamento. É ele a primeira e principal fonte de nutrição dos recém-nascidos até que se tornem aptos a comer e digerir os alimentos sólidos”. Esta é uma definição clássica e usual para leite materno, encontrada na Wikipedia. […]
Azul e Rosa
Postado por jumar em 30 março 2012
Uma amiga, de muitos casos e histórias, contou-me que faz aniversário em data próximo ao irmão. Em um dos aniversários, sua mãe resolveu fazer as festas no mesmo dia, então fez um único bolo: metade azul, metade rosa. Ela fechou a história, real, falando que era tempo difícil, uma pobreza. Pobreza? Esta é a história mais […]
Quero Sempre Festa de Aniversário
Postado por jumar em 27 março 2012
Quero voltar ao tema aniversário, e espero que esta volta seja efetuada por inúmeras vezes. Para mim festa de aniversário é o momento mais afeto recordativo que temos da infância, especialmente as festas preparadas em casa, pelas mães, tias, madrinhas e vizinhas, sob nossos olhares e estômagos em alerta. Perfume de comida de festa é […]
Faça seu Ovo de Páscoa em Casa
Postado por jumar em 20 março 2012
Atualmente os ovos de Páscoa tornaram-se populares através da sua industrialização em diversos sabores, formas e embalagens. Falamos de hoje e de um passado não muito distante. Por exemplo: na infância da minha geração, especialmente no norte e nordeste, ovo de Páscoa de chocolate era algo distante, assim como morango só era conhecido através do […]
Postado em Afetividades Gerais, Doces Afetivos, Produtos Afetivos Tags: afetiva, afeto, chocolate, cozinha afetiva, doces, páscoa, receitas Nenhum Comentário »Ovo de Páscoa – História
Postado por jumar em 18 março 2012
Desde a Idade Média a páscoa é festejada como sendo a volta da luz, as Igrejas se iluminavam na madrugada de domingo e todas as casas deveriam acender velas, A páscoa associa, então, dois aspectos: a ideia de ressurreição tanto de Cristo quanto do Sol e uma vitória da luz sobre as trevas por meio […]
Somos 5 mil na Cozinha Afetiva
Postado por jumar em 18 março 2012
Nosso perfil no Facebook alcançou 5 mil amigos da comida afetiva. Obrigado aos nossos amigos de afetos culinários!
Ano Novo – Mario Quintana
Postado por jumar em 31 dezembro 2011
“O Ano Novo ainda não tem pecado: É tão criança… Vamos embalá-lo… Vamos todos cantar juntos em seu berço de mãos dadas, A canção da eterna esperança.” “Bendito quem inventou o belo truque do calendário, pois o bom da segunda-feira, do dia 1º do mês e de cada ano novo é que nos dão a […]
