• 1 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso (ou o queijo de sua preferência)
• 2 fatias grossas de pão branco
• 2 fatias generosas de presunto
• 1 ovo

• Derreta uma colher de sopa da manteiga em uma frigideira, em fogo médio;
• Acrescente o queijo para derreter, com cuidado para não queimar;
• Mergulhe uma fatia de pão no queijo derretido, cobrindo ambos os lados, reserve;
• Repita o mesmo procedimento com a outro fatia de pão e cubra com duas fatias de presunto;
• Coloque a segunda fatia de pão em cima;
• Frite até dourar ambos os lados, usando mais um pouco da manteiga;
• Retire o pão da frigideira, reserve;
• Frite o ovo na frigideira quente, deixando a gema mole, usando o resto da manteiga;
• Coloque o ovo frito em cima do sanduíche;
• Sirva com salada verde.

VIVA A FRANÇA! Viva a cozinha afetiva francesa!