6º Dia – 06 de junho de 2021 – Sardela da Denise (ou da Marli)

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5º dia da Trezena de Santo Antônio com uma receita de Sardela da Denise, que também pode ser da Marli. Recebi de Denise, que recebeu de Marli.

INGREDIENTES

  • 200 g de anchovas
  • 1 lata de extrato de tomate (+/- 300 g)
  • 1 pimenta dedo de moça com sementes
  • 2 dentes de alho
  • 4 a 6 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • Erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Amasse e reserve metade das anchovas;
  2. Adicione a outra metade das anchovas e todos os demais ingredientes no liquidificador; bata bem até formar uma pasta lisa e homogênea;
  3. Transfira a pasta para um recipiente; adicione a outra metade das anchovas e misture bem. Se desejar pode adicionar mais azeite de oliva extravirgem;
  4. Sirva com pães, torradas e/ou biscoitos salgados.
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5º Dia – 05 de junho de 2021

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Ao Espírito Santo

Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Santo Antônio: chegando a vossa hora, seguistes o preceito de Cristo, e fostes anunciar o Evangelho a toda a criatura. A muitos convertestes com a vossa pregação inspirada. Fazei que de Vós eu aprenda a colaborar com a Igreja, dedicando-me ao apostolado.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

5º Dia – 05 de junho de 2021 – Sopa de Abóbora com Gengibre

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Nada como ter no freezer um potinho com sopa. Descongelar e esquentar. Pronto! Aqui uma receita bem rápida e prática de sopa de abobora com gengibre para o 5º dia da Trezena de Santo Antônio.

INGREDIENTES

  • Abóbora inteira, com casca e sementes
  • Gengibre, cebola, alho, coentro, cebolinha, azeite de oliva extravirgem, pimenta do reino e sal

MODO DE PREPARO

  1. As quantidades de todos os ingredientes são a gosto, use mais ou menos de acordo com a sua preferência;
  2. Lave bem a abóbora antes de cortar;
  3. Corte tudo em pedaços; coloque na panela; cubra com água, deixando 2 a 3 dedos de excesso;
  4. Cozinhe até a abóbora iniciar dissolver;
  5. Deixe esfriar e bata bem no liquidificar;
  6. Ajuste o sal e finalize com o azeite de oliva extravirgem.

4º Dia – 04 de junho de 2021

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Ao Espírito Santo

Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Meu Santo Antônio: apesar de vossos grandes conhecimentos e de vosso profundo saber, a ninguém revelastes a grandeza de vosso espírito, para viver na humildade e na vida oculta, a exemplo de Jesus em Nazaré. Extingui em mim todo o desejo de sobressair e de fazer-me valer à custa dos outros. Ensinai-me a servir ao próximo por amor.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

4º Dia – 04 de junho de 2021 – Pão de Gorgonzola da Tânia

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Para o 4º dia da Trezena de Santo Antônio a receita vem da Bahia, da amiga Tânia. Um pão de gorgonzola, simples e rápido.

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 envelope de fermento biológico para pão
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 200 gramas de queijo gorgonzola
  • 250 ml de leite morno
  • ½ xícara de óleo
  • 1 gema e manteiga para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Preaqueça o forno a 180 oC;
  • Unte e enfarinhe uma forma de furo (diâmetro +/- 24 cm);
  • Adicione todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo e colocando a metade do queijo;
  • Bata por cerca de 5 minutos, até formar uma missa e homogênea, e transfira para um recipiente. Esfarele o restante do queijo sobre a massa e incorpore a farinha de trigo mexendo lentamente até a massa ficar com um aspecto elástico;
  • Transfira a massa para a forma;
  • Cubra e deixe descansar por cerca de 35 minutos;
  • Misture a gema com um pouco de manteiga derretida e pincele a superfície do pão;
  • Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar. Lembre de usar o palito bem próximo ao buraco da fôrma – depois de espetado, ele deverá sair limpinho.
Versão feita pela Cozinha Afetiva em 09 de junho de 2021

Versão feita pela Cozinha Afetiva em 09 de junho de 2021

3º Dia – 03 de junho de 2021

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Ao Espírito Santo

Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Santo Antônio, amigo de Deus e dos homens: o amor de Cristo e à sua Igreja vos impeliram para terras de África, onde queríeis apregoar o Evangelho entre os infiéis, para receber a palma do martírio. Dai-me a coragem de testemunhar os ensinamentos de Cristo, por minha palavra e pela vida, para que eu seja digno de compartilhar de vossa companhia no céu.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

3º Dia – 03 de junho de 2021 – Risoto de Quinoa do Joca

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Para o 3º dia da Trezena de Santo Antônio, a receita é de Campina Grande (Paraíba), uma das especialidades do amigo Joca. É um risoto de quinoa. De fácil preparo, simples e descomplicado.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá de quinoa
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • Azeite de oliva extravirgem (ou manteiga)
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 xícara de chá de vinho branco

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a quinoa no caldo de legumes, com o açafrão dissolvido nele, até ficar bem macia e o caldo evaporar (panela tampada e fogo bem baixinho). Reservar;
  2. Em fogo baixo, refogue a cebola no azeite de oliva extravirgem, acrescentar o alho e quando estiver bem refogado, adicione o vinho branco. Espere o vinho evaporar um pouco e acrescente a quinoa;
  3. Misture bem até a quinoa estar bem grudadinha. Pronto!

Dica:

  • Se desejar, polvilhe um pouco de cheiro verde.
  • Ideal para acompanhar um franguinho ensopado, peixe, camarão e fica ótimo com costelinha de porco frita.

2º Dia – 02 de junho de 2021

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Ao Espírito Santo

Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Meu grande Santo Antônio: chegando à mocidade, sentistes os atrativos do mundo, mas preferistes o grande amor de Jesus Cristo, que em vós superava a tudo, e vos consagrastes a Deus na vida religiosa. Libertai-me de tudo que me prende aos bens da terra e a mim mesmo. Que eu me sirva dos bens deste mundo como verdadeiro cristão, e possa gozar da liberdade dos filhos de Deus.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

2º Dia – 02 de junho de 2021 – Cortadinho de tudo que tem na geladeira

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A segunda receita da Trezena é um cortadinho de verduras, legumes e linguiça calabresa. Fácil, prático e muito delicioso. Os ingredientes não têm quantidades. Fica tudo a gosto e com a disponibilidade do estoque da geladeira.

INGREDIENTES

  • Cebola
  • Alho
  • Pimentão
  • Tomate
  • Coentro
  • Batatinha
  • Couve
  • Couve-flor
  • Repolho
  • Linguiça calabresa
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal
  • Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

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  1. Descasque, lave e corte grosseiramente todos os legumes e verduras. Reserve-os;
  2. Pique a cebola, amasse o alho e frite até dourar no azeite de oliva extravirgem;
  3. Acrescente o pimentão em tiras e o coentro, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
  4. Adicione todos as verduras e legumes na panela, refogue, cubra com água, tampe a panela é deixe cozinhar até levantar fervura;
  5. Acrescente os tomates, adicione mais água, se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar até as verduras e legumes chegarem ao ponto;
  6. Finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem.

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1º Dia – 01 de junho de 2021

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Ao Espírito Santo

Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Santo Antônio, amigo do menino-Deus; tivestes a felicidade de ser educado por país piedosos e exemplares que vos encaminharam na senda do bem e da virtude. Dai-me a graça de seguir sempre os ensinamentos de Jesus e de sua Igreja.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

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