Em Feira de Santana, como em todas cidades da Bahia, a comida de rua, feita por gente de uma simplicidade especial, é cultural e muito importante para as tradições culinárias. Triste é o descaso, o desleixo, dos governos, que a cada dia deixam essa cultura se dissipar, não oferecendo condição para nossa gente especial manter […]
Arquivo de agosto, 2015
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Almoço de Casa
Postado por jumar em 22 agosto 2015
Um cardápio de almoço em casa, almoço real de casa. Omelete de frango cozido e bem desfiado, com muito tempero, acompanha no prato ervilha torta cozida. Brócolis e couve flor cozidos no vapor. Berinjela feita no forno, com cebola, pimentão, alho, azeitona verde e azeite de oliva extravirgem, tudo em pedaços pequenos. Farofa de legumes […]
Salada Verde Baiana
Postado por jumar em 17 agosto 2015
Verdura na minha casa materna era tudo que podia compor uma salada. Batata, vagem, couve, couve-flor, abóbora, repolho, cenoura, pepino, jiló, maxixe, chuchu. Verde só mesmo a alface, que sempre aparecia com rodelas generosas de tomate vermelho, cebola, pimentão e coentro picadinho. As folhas de couve só tinha vez no cozido do final de semana. […]
6º Slow Filme: Festival Internacional de Cinema, Alimentação e Cultura Local
Postado por jumar em 17 agosto 2015
O Slow Filme é um festival de cinema e gastronomia com filmes inéditos no Brasil. A sexta edição acontece de 10 a 13 de setembro em Pirinópolis/Goiás com entrada franca.
Colorex Âmbar
Postado por jumar em 16 agosto 2015
Presente de amiga, que veio da casa da mãe da amiga. Quem nunca viu as xícaras de café Colorex Âmbar?
