Arquivo de agosto, 2015
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Bolinho Salgado de Vatapá
Se alguém me perguntasse, e já perguntaram, qual a melhor comida do mundo ou qual a minha comida preferida, com certeza não teria dúvida em responder que é VATAPÁ. Uma paixão de mamadeira, pois acredito que minha mãe já colocava vatapá na minha mamadeira. Tem que ser receita de mãe baiana, feito de pão de […]
Colher de Pau: Independência, jamais!
Fonte: Claudia Cozinha / setembro-2002
Biscoito Monteiro Lopes
“Você já ouviu falar de uma massa chamada Monteiro Lopes?” Recebi esta mensagem pelo WhtasApp de um amigo ator, fazedor de bolinhos de banana. Nunca tinha ouvido falar nos biscoitos Monteiro Lopes, mas um simple Google no nome foi o sufuciente para apareçer um mundo de informações, com descrição até na Wikipédia (ver abaixo). Pesquisei […]
Sopa de Abobora com Gengibre
Nada mais simples e rápido que uma sopa de alguma coisa, que jogamos os pedaços na panela (as vezes com cascas), deixamos cozinhar sem a pressão do tempo exato e depois batemos tudo no liquidificador … assim é a sopa de abobora com gengibre. Esta sopa me acompanha, acredito, desde o berço, apenas o gengibre […]
Linguine com Beringela ao Óleo de Coco
Misturamos berinjela com óleo de coco, e ficou muito bom. O molho do linguine revelou um novo sabor para meu gosto, uma nova experiência. A mistura da cebola, do alho, do óleo coco, da gengibre (que entrou para perfumar o prato) e da pimenta do reino criaram uma combinação perfeita com a berinjela, com as […]
