Não irei revelar alguns segredos guardados nos armários, panelas e fogões das cozinhas afetivas. Alguns segredos devem ser preservados, mantidos, guardados, cabendo apenas aos seus autores o direito da revelação. Assim será com o Bolo de Banana com Animais, denominação estranha para um bolo feito com ingredientes integrais, frutas secas e nozes variadas. O segredo […]
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Bolo de Banana com Animais
Postado por jumar em 27 abril 2011
Memória Afetiva da 6ª feira da Paixão
Postado por jumar em 22 abril 2011
Apresentamos a seguir 3 comentários deixados no nosso Facebook, de locais diferentes do Brasil, mas com a mesma dose de memória afetiva. Cleiva Donadel Issa (Porto Alegre – RS) “É interessante como nesta época cada família se volta ao passado e repete o que fazia com nossas mães. Nós sempre comíamos o bacalhau de forno […]
Clóvis ou Bate-bolas com Penne Pérola Negra. Esquenta!
Postado por jumar em 30 janeiro 2011
No 5º programa da serie, o Esquenta! da Regina Casé, mantém a mesma energia, alegria e diversão dos programas anteriores. No domingo 30/01, Rodrigo Santoro, Raí (www.goldeletra.org.br), Exaltasamba, Clóvis ou Bate-bolas* e claro a comida da Cozinha Afetiva do domingo, desta vez um macarrão feito por Pasquale Nigro (www.pasqualecantina.com.br), italiano que veio para o Brasil com […]
Postado em Diversão com Afetividade, Restaurantes de Cozinha Afetiva 
Tags: afeto, cozinha afetiva, esquenta!, macarrão, queijo, receitas, restaurantes, são paulo, tv 
13 Comentários »Comida Afetiva, Capeba e Mingau de Cachorro
Postado por jumar em 12 dezembro 2010
Nas bancas no domingo (12 de dezembro) a revista Época, com uma matéria sobre COMIDA AFETIVA. A repórter Flávia Pinho (com belas fotos do Rogério Voltan) apresenta uma abordagem interessante de restaurantes paulistanos que fazem sucesso cozinhando receitas de família como antigamente. Dos cinco citados (AMICI/5641-9110, BETH COZINHA DE ESTAR/3073-0354, CASA DA LI/3871-1002, DALVA E […]
