INGREDIENTES E MODO DE PREPARO
Cozinhe o brócolis no vapor, corte em pequenos pedaços, reserve;
Frite, no azeite de oliva extravirgem, cebola roxa picada, alho socado e finas lascas de gengibre, até dourar levemente e cebola;
Adicione o brócolis, o pó de camarão e ajuste o sal, refogue;
Adicione ovos mexidos e cozinhe bem;
Desligue o fogo e finalize com mais azeite de oliva extravirgem;
Sirva quente.
DICAS
O pó de camarão são as cascas e as cabeças dos camarões secos, levemente torradas e finamente trituradas. O pó é ótimo para temperar vários pratos.