O ceu azul, o mar, [o mar!] e o sol de Olivença, na Bahia, foram testemunhas da inauguração da forma de cupcake do Maurício Miranda, comprada em outubro de 2014.

O utensílio viajou de São Paulo à Bahia, e no sossego das águas de Olivença foi ao forno para assar uma receita muito simples e rápida para o café da manhã. Enfim forma inaugurada!

1 – INGREDIENTES

• Ovo
• Pão de forma
• Tomate maduro (em rodelas)
• Bacon em fatias
• Manteiga
• Sal

2 – MODO DE PREPARO

• Preaqueça o forno a 180 oC;
• Frite o bacon em fatias, reserve;
• Corte rodelas do miolo do pão de forma usando um copo;
• Passe manteiga em um dos lados da rodela do pão;
• Coloque a rodela de pão na base da forma (lado da manteiga para baixo);
• Faça a cestinha usando o bacon em fatia frito;
• Coloque uma rodela de tomate;
• Quebre um ovo sobre a rodela de tomate;
• Sal a gosto;
• Asse em forno até a clara está bem cozida.

3 – DICAS

• Use orégano, manjericão ou outra erva de preferência para pulverizar os ovos;
• A forma usada é antiaderente. Para outros tipos de forma é necessário untar.