Croque-Madame

O Croque-Madame é um Croque-Monsieur com um ovo em cima.

O Croque-Madame é um Croque-Monsieur com um ovo em cima.

1 – INGREDIENTES

  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso (ou o queijo de sua preferência)
  • 2 fatias grossas de pão branco
  • 2 fatias generosas de presunto
  • 1 ovo
2 – MODO DE PREPARO

  • Derreta uma colher de sopa da manteiga em uma frigideira, em fogo médio;
  • Acrescente o queijo para derreter, com cuidado para não queimar;
  • Mergulhe uma fatia de pão no queijo derretido, cobrindo ambos os lados, reserve;
  • Repita o mesmo procedimento com a outro fatia de pão e cubra com duas fatias de presunto;
  • Coloque a segunda fatia de pão em cima;
  • Frite até dourar ambos os lados, usando mais um pouco da manteiga;
  • Retire o pão da frigideira, reserve;
  • Frite o ovo na frigideira quente, deixando a gema mole, usando o resto da manteiga;
  • Coloque o ovo frito em cima do sanduíche;
  • Sirva com salada verde.

VIVA A FRANÇA! Viva a cozinha afetiva francesa!

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