Arquivo de março, 2015

Onde está a receita?

Estava em Cuibá (Mato Grosso), andando pelo centro da cidade, quando esbarrei com uma feirinha de comida de rua. Comidas variadas, típicas e também outras de paladar global que nada acrescenta à cultura local de uma cidade, deveriam estar em praças de alimentação, confinadas em shoppings. Entre as barraquinhas encontrei uma Senhora doceira, com vários […]

Dia de São José – Receitas de Milho

Hoje é dia de São José. Na tradição nordestina é dia de plantar milho e de chover para garantir uma boa colheita. Planta-se no dia de São José para colher no São João, e fazer pamonha, canjica (mucunzá em São Paulo), mucunzá (canjica em São Paulo), bolo de milho. “Onde é que foi meu bom […]

Bolo de Milho – Nadia

Esta receita de Bolo de Milho é feita pela Nadia, que trabalha na casa do meu irmão. Nadia está na família há muito tempo, e tem muito do tempero da minha mãe. BOLO DE MILHO – NADIA 1 – INGREDIENTES 1 lata de milho verde 1 lata de farinha de milho (Vitamilho, Milharina, etc.) 1 […]


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