FESTIVAL DO ORA PRO NOBIS – SABARÁ – MG. http://www.sabara.mg.gov.br/festival
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Festival do Ora Pro Nobis
Postado por jumar em 14 maio 2011
Omelete de Chuchu
Postado por jumar em 11 maio 2011
O Chuchu é da mesma família de plantas que reúne cerca de 750 espécies entre as quais várias domesticadas e de grande importância, tais como abóbora, melão, melancia, bucha, cabaça (cuia), abobrinha, pepino, etc. Apesar de ser uma hortaliça, ou seja, poder ser cultivado na horta caseira, é considerado um fruto, tal como o tomate, […]
Postado em Afetividades Gerais, Memória Afetiva Culinária, Salgados Afetivos 
Tags: afetiva, afeto, chuchu, cozinha afetiva, salgados 
4 Comentários »Feliz Dia das Mães!
Postado por jumar em 8 maio 2011
Postado em Afetividades Gerais, Gente de Afeto na Cozinha Tags: afetiva, afeto, pinguim Nenhum Comentário »iMãe… Ai de mim!
Postado por jumar em 6 maio 2011
No meu celular torpedos invasores divulgando laptops de última geração como o melhor presente para a melhor mãe do mundo. No meu jornal páginas inteiras de iFones. Na minha rádio preferida, entre uma canção da Maria Bethânia e Zeca Baleiro, um comercial de GPS como solução para o presente da mamãe 2011. No meu computador […]
Postado em Afetividades Gerais, Memória Afetiva Culinária Tags: afetiva, afeto, recordações 1 Comentário »Bolo Engorda-Marido
Postado por jumar em 4 maio 2011
Lembrava apenas de duas importantes memórias do Bolo Engorda-Marido da minha mãe: Engordava realmente meu pai; Era fofinho, macio e muito amanteigado. Com base na memória de número 2 fui à cozinha – com ajuda de Rita, minha assistente do lar – para tentar reproduzir este bolo que pontuou minha infância. Fazer o Engorda-Marido é […]
Postado em Doces Afetivos, Gente de Afeto na Cozinha, Memória Afetiva Culinária Tags: afetiva, afeto, bahia, bolos, cozinha afetiva, doces, receitas, recordações 1 Comentário »Mãe (Mario Quintana)
Postado por jumar em 2 maio 2011
Mãe… São três letras apenas As desse nome bendito: Também o Céu tem três letras… E nelas cabe o infinito. (Mario Quintana)
Postado em Afetividades Gerais, Cozinha Literária Afetiva Tags: afetiva, afeto, literatura Nenhum Comentário »Vatapá de Galinha
Postado por jumar em 25 abril 2011
Na Bahia vatapá é feito de diversas formas. Tradicionalmente usamos pão cacetinho dormido (Francês no sudeste do Brasil) como ingrediente para massa. Podemos também usar peixe, bacalhau, galinha ou camarão fresco no modo de preparo. A receita que apresentamos a seguir é de família, da minha família, e sempre foi elaborada com galinha. Não tenho […]
Postado em Gente de Afeto na Cozinha, Memória Afetiva Culinária, Salgados Afetivos Tags: afetiva, afeto, bahia, camarão, frango, pão, receitas, salgados 3 Comentários »Páscoa
Postado por jumar em 25 abril 2011
Saindo da Páscoa e já pensando no Dia das Mães, a data mais afetiva do ano!
Memória Afetiva da 6ª feira da Paixão
Postado por jumar em 22 abril 2011
Apresentamos a seguir 3 comentários deixados no nosso Facebook, de locais diferentes do Brasil, mas com a mesma dose de memória afetiva. Cleiva Donadel Issa (Porto Alegre – RS) “É interessante como nesta época cada família se volta ao passado e repete o que fazia com nossas mães. Nós sempre comíamos o bacalhau de forno […]
6ª Feira da Paixão, Vatapá Minha Paixão!
Postado por jumar em 21 abril 2011
O texto abaixo foi produzido a partir das aulas da oficina de “Comida & Literatura” – São Paulo / março, 2011 (www.oficinadeescritacriativa.com.br). Fala de vatapá, uma comida típica da Bahia, que faz parte da cultura culinária baiana. Fazemos vatapá nas 6as feiras e em datas festivas, especialmente na 6ª feira da Paixão e na festa […]
