Vinde, Espírito Santo, enchei os corações de vossos fiéis, e acendei neles o fogo do vosso amor.

Enviai o vosso Espírito, e tudo será criado.

E renovareis a face da terra.

Oremos: Ó Deus, que iluminais os corações de vossos fiéis com as luzes do Espírito Santo fazei que pelo mesmo Espírito saibamos o que é reto, e sempre gozemos de sua consolação. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.

A Santo Antônio

Meu grande protetor Santo Antônio: apresento-me a vós, pedindo-vos me alcanceis de Deus o perdão dos pecados, o espírito de conversão, o crescimento no amor de Deus, e a perseverança no bem até o fim de minha vida. O que especialmente vos peço, é a seguinte graça: (diz-se o que se pede na Trezena). Se esta graça não for conveniente para minha salvação, alcançai-me a perfeita conformidade com a vontade de Deus. Santo Antônio, nestes dias que consagro a vossa honra, como em todos os dias de minha vida, fazei que eu conserve a graça e amizade de Deus, que dele nunca me afaste, e que enfim tenha a felicidade de amá-lo e gozá-lo para sempre em vossa companhia, na felicidade eterna do céu. Amém.

Oração do Dia

Santo Antônio: vossa memória era tão prodigiosa, que sabíeis quase toda a Sagrada Escritura de cor. Isto prova um grande amor pela Palavra de Deus. Costumáveis ler, estudar e meditar todos os dias as Sagradas Escrituras. Ensinai-me, ó Santo, o amor à Palavra de Deus. De Vós quero aprender a estimar o tesouro contido na Bíblia Sagrada. Quero conhecer as riquezas do amor de Deus que ali se revelam. Ensinai-me a viver de acordo com esta mensagem de Deus.

Pai Nosso, Ave Maria e Glória ao Pai.

Comentário do Dia:

Esta “bolacha”, foto abaixo, de trigo, sal, gordura hidrogenada, açúcar, leite de coco, água e amido de milho é uma das coisas mais maravilhosas que um ser humano pode ter na sua casa – cozinha para um café da manhã com café e leite. Fui criado comendo esta “bolacha” com manteiga, na café da manhã, na merenda e no café da noite.

Passando por Recife no mês passado encontrei esta minha memória de infância no Rosarinho Delicatessen (81 3241-0215). Comprei e montei um logística especial para trazer até São Paulo na minha bagagem de mão. Este tipo de “bolacha” é muito frágil, quebra muito, mas as minhas chegaram quase intactas, na proporção exata de quebradas. As quebradinhas do final do pacote também fazem parte do delicioso ritual degustativo desta “bolacha de coco”.

Bolacha de Coco

A edição do dia 14/12/2010 do Jornal Hoje, Rede Globo, apresentou uma reportagem sobre Bolachinhas de Natal Decoradas.

A fabricação das bolachas decoradas com desenhos natalinos é uma tradição muita antiga que surgiu na idade média nos conventos e mosteiros da Alemanha, sendo mantida até hoje pelos descendentes de alemães em Santa Catarina, estado onde foi realizada a matéria. São de fácil preparo, lúdicas e ideais para o preparo com crianças.

Fazer Bolachinhas de Natal Decoradas com nossas crianças ajuda a construção da memória afetiva culinária.

Os formatos são variados e temáticos.

Mão na massa e na criatividade ... construindo nossa identidade afetiva culinária ... memória de infância.

Formatos Natalinos.

Para colorir é só usar anilina e glacê. A dica é abusar da imaginação e inventar os mais diferentes desenhos.

Os sabores, cores e possibilidades decorativas das Bolachinhas de Natal Decoradas aguçam nossa memória afetiva culinária.

Receita das Bolachinhas de Natal

1 – INGREDIENTES

Bolachas

• 3 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de sal amoníaco*
• Farinha de trigo para até engrossar a massa

*Sal amoníaco, ou cloreto de amônio, funciona como fermento e ajuda a manter as bolachas mais sequinhas e crocantes por um prazo mais prolongado.  

Glacê (para decoração)

• 200 gramas de açúcar de confeiteiro
• 2 claras
• 1 colher de suco de limão
• Anilina (cores diversas)

2 – MODO DE PREPARO

Bolachas

• Misture o açúcar, a manteiga e os ovos.
• Bata bem até fazer um creme.
• Depois misture o leite, a baunilha, o fermento e o sal amoníaco.
• Bata de novo. Vá acrescentando a farinha de trigo até engrossar a massa.
• Abra a massa com um rolo e corte com forminhas de formatos variados. 
• Asse em forno quente por mais ou menos dez minutos. 

Glacê (para decoração)

• Bata todos os ingredientes em uma batedeira.
• Acrescente anilina para dar cor e use o glacê para decorar as bolachinhas com ajuda de bicos de confeiteiro.

IDÉIAS DE BOLACHINHAS DE NATAL DECORADAS

PARA DECORAR A ÁRVORE DE NATAL

PARA COMPOR A DECORAÇÃO DO ARRANJO DA MESA NATALINA