Ensopadinho de Repolho, Abóbora e Carnes Secas

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Receita rápida, de fácil preparo e bem econômica. Ensopadinho de Repolho, Abóbora e Carnes Secas com arroz branco escorrido. Aventurem-se!

INGREDIENTES

  • Repolho fatiado
  • Abóbora em cubos
  • Linguiça calabresa, carne de charque e bacon, todos picados
  • Cebola, alho, pimentão, tomate e coentro, todos bem picadinhos
  • Sal e pimenta do reino
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Água

As quantidades dos ingredientes são a gosto. Cuidado com o sal e a pimenta do reino, pois em excesso podem prejudicar o sabor do ensopadinho. 

MODO DE PREPARO

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  • Refogar a cebola com o alho e o bacon no azeite de oliva até dourar;
  • Acrescentar as carnes e refogar mais um pouco;
  • Adicionar a abóbora em cubos e a água;
  • Tampar a panela e cozinhar até amolecer levemente a abóbora;
  • Adicionar o repolho fatiado, os demais temperos e a pimenta do reino; ajustar o sal;
  • Tampar a panela e deixar cozinhar até amolecer a abóbora e o repolho (adicionar mais água, se necessário);
  • Desligar o fogo e finalizar com azeite de oliva extravirgem.

Para acompanhar arroz escorrido.

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MUITO CUIDADO COM TODAS AS VERDURAS, LEGUMES E FRUTAS QUE ENTRAM NA SUA CASA. FAZER A HIGIENE ADEQUADA. ATENÇÃO PARA A PROTEÇÃO PESSOAL. CONSULTEM FONTES CONFIÁVEIS NA INTERNET DE COMO PROCEDER. 

FIQUE EM CASA. VÁ PARA A COZINHA!

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