A receita foi passada pela amiga quase recém casada Mariana, em um bar, após algumas caipirosca, mas acho que deu certo. Fiz algumas sabotagens nos ingredientes na hora do preparo, por esquecimento ou por desejo de imprimir minha forma de cozinhar… normal!! Agora a receita de Gazpacho da Mari já virou a receita da Cozinha Afetiva. Em breve será a receita de quem desejar preparar e imprimir seus desejos e afetos no preparo.
INGREDIENTES
- 10 tomates maduros, sem caroços
- 1 pepino tipo japonês, aqueles fininhos, sem casca
- 1 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 1/2 xÃcara de chá de azeite de oliva extravirgem
- Sal rosa a gosto
MODO DE PREPARO
- Picar tudo e bater bem (muito bem) no liquidificador até formar uma sopa bem homogênea. Colocar na geladeira. Servir gelado. Delicia!!
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