Bacalhauzinho Naná

E mais um vez, uma receita deliciosa da Dona Nazilda, Dona Naná. Como sempre tudo muito prático é rápido, mas com sabor espetacular.

1 – INGREDIENTES

  • Bacalhau dessalgado e desfiado
  • Cenoura
  • Batata
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Cebola
  • Alho
  • Cheiro verde (cebolinha e salsinha)

Use as quantidades de ingredientes de acordo com a sua preferência. Acrescente outros (tomate picado, azeitona, coentro, etc.) se achar necessário.

2 – MODO DE PREPARO

  • Desfie e dessalgue o bacalhau, reserve;
  • Cozinhe a batata e a cenoura (cubinhos)  em água e sal, reserve;
  • Rale a cebola e misture com o alho socado, a salsinha e a cebolinha;
  • Transfira tudo para um refratário, adicionado generosa porção do azeite de oliva extravirgem e misture bem;
  • Ajuste o sal, se necessário;
  • Coloque em forno pré aquecido a 160 oC, até dourar levemente.

2015-05-16 13.28.21

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