Bolachinhas de Natal Decoradas

A edição do dia 14/12/2010 do Jornal Hoje, Rede Globo, apresentou uma reportagem sobre Bolachinhas de Natal Decoradas.

A fabricação das bolachas decoradas com desenhos natalinos é uma tradição muita antiga que surgiu na idade média nos conventos e mosteiros da Alemanha, sendo mantida até hoje pelos descendentes de alemães em Santa Catarina, estado onde foi realizada a matéria. São de fácil preparo, lúdicas e ideais para o preparo com crianças.

Fazer Bolachinhas de Natal Decoradas com nossas crianças ajuda a construção da memória afetiva culinária.

Os formatos são variados e temáticos.

Mão na massa e na criatividade ... construindo nossa identidade afetiva culinária ... memória de infância.

Formatos Natalinos.

Para colorir é só usar anilina e glacê. A dica é abusar da imaginação e inventar os mais diferentes desenhos.

Os sabores, cores e possibilidades decorativas das Bolachinhas de Natal Decoradas aguçam nossa memória afetiva culinária.

Receita das Bolachinhas de Natal

1 – INGREDIENTES

Bolachas

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de sal amoníaco*
  • Farinha de trigo para até engrossar a massa

*Sal amoníaco, ou cloreto de amônio, funciona como fermento e ajuda a manter as bolachas mais sequinhas e crocantes por um prazo mais prolongado.  

Glacê (para decoração)

  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras
  • 1 colher de suco de limão
  • Anilina (cores diversas)

2 – MODO DE PREPARO

Bolachas

  • Misture o açúcar, a manteiga e os ovos.
  • Bata bem até fazer um creme.
  • Depois misture o leite, a baunilha, o fermento e o sal amoníaco.
  • Bata de novo. Vá acrescentando a farinha de trigo até engrossar a massa.
  • Abra a massa com um rolo e corte com forminhas de formatos variados. 
  • Asse em forno quente por mais ou menos dez minutos. 

Glacê (para decoração)

  • Bata todos os ingredientes em uma batedeira.
  • Acrescente anilina para dar cor e use o glacê para decorar as bolachinhas com ajuda de bicos de confeiteiro.

IDÉIAS DE BOLACHINHAS DE NATAL DECORADAS

 

PARA DECORAR A ÁRVORE DE NATAL

 

PARA COMPOR A DECORAÇÃO DO ARRANJO DA MESA NATALINA

Voc pode deixar um comentário, ou trackback do seu próprio site.

4 Comentários de “Bolachinhas de Natal Decoradas”

  1. jumar disse:

    Poxa!!! não sei informar. Tenta o Santa Luzia, se estiver em São Paulo.

  2. olinda diotallevy disse:

    querida parabéns. são lindos suas bolachas de natal . parabéns. onde posso comprar?
    beijos

  3. jumar disse:

    Não somos fornecedores de produtos. Grato.

  4. Suzi Matheus Madeira disse:

    Boa tarde,
    Por favor me mandem o contato de vocês para que eu possa fazer encomendas de bolachinhas…

    Fico no aguardo…

    Suzi Matheus Madeira

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